Población jalisciense prevé aumento del precio de la tortilla

El Instituto de Información Estadística y Geográfica (IIEG) durante la presentación del Indicador de Confianza del Consumidor Jalisciense (ICCJ) informó que la población jalisciense prevé que el precio de la tortilla siga en constante aumento.

Augusto Valencia López, titular del IIEG de Jalisco, señaló que en las preguntas complementarias se cuestionó a los hogares sobre el precio y consumo de las tortillas de maíz. “El 96.0 por ciento de los hogares jaliscienses manifestó que en su hogar sí consumen tortillas de maíz, este porcentaje es similar al 96.2 por ciento de septiembre de 2022.

Añadió que los hogares de Jalisco todavía esperan incrementos en el precio de la tortilla en los próximos 12 meses, pues 6.1 por ciento creen que aumentará mucho, aunque disminuyó con respecto a septiembre de 2022 cuando el 18.5 por ciento esperaba que el precio de la tortilla aumentara mucho. El porcentaje de los hogares que espera que aumente algo, pasó de 61.5 a 73.4 por ciento, mientras que los que esperan que permanecerá igual el precio de la tortilla incrementó de 14.5 a 15.9 por ciento en el mismo periodo.

En los hogares que sí consumen tortillas, disminuyó el porcentaje que las compra en una tortillería, al pasar de 60.1 por ciento en septiembre de 2022 a 52.8 por ciento en septiembre de 2023. En ese periodo, aumentó el porcentaje que las compra en la tienda de la esquina o de abarrotes de 30.1 a 38.8 por ciento.

Los hogares de Jalisco que consumen tortillas de maíz, compran en promedio 4.4 kilogramos por semana; este promedio representa una disminución con respecto al encontrado en la encuesta de septiembre de 2022 que fue de 5.1 kilogramos semanales.

El precio promedio que pagaron los hogares por un kilo de tortillas en Jalisco en septiembre de 2023 fue de 24.76 pesos, cifra superior a la de septiembre de 2022 de 23.12 pesos por kilo.

En cuanto al ICCJ, subió a 42.00 puntos, con relación a agosto que registró 39.51, y los cinco subíndices que lo conforman también aumentaron.