Encuentran fragmentos de influenza aviar en muestras de leche
Canal6Tv
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EEUU, ha descubierto de la manera reciente fragmentos del virus de la gripe aviar o ‘influenza aviar’ (H5N1) en un 20 por ciento de las muestras de leche que se llevó a cabo a nivel nacional en dicho país.
De acuerdo con esta investigación, se sugiere que la gripe aviar ha ampliado su contagio entre las vacas lecheras.
Pese a esto se ha enfatizado en que no hay evidencia de que la leche de vaca represente un peligro para los consumidores, pues, el virus vivo no está presente en la leche.
Se la misma manera, hasta el momento solo se ha reportado una infección humana, en un trabajador lechero de Texas quien estuvo en contacto directo con vacas enfermas.
Asimismo, han recalcado que se encuentran realizando pruebas para determinar si queda el virus vivo en la leche después de la pasteurización, lo cual, han señalado, es poco probable.
