No han incrementado ventas más del 60% de restaurantes durante el Mundial

Aunque el Mundial de Futbol ha generado expectativas de una importante derrama económica para distintos sectores, los beneficios para la industria restaurantera aún no se reflejan de manera generalizada, informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

De acuerdo con una encuesta realizada entre sus afiliados, únicamente alrededor de una cuarta parte de los establecimientos reportó un incremento en sus ventas durante los primeros días de la justa deportiva, mientras que la mayoría no observó cambios significativos e incluso algunos registraron resultados por debajo de una semana habitual.

La organización señaló que el impacto económico del torneo ha sido desigual y depende de factores como la ubicación del negocio, el formato del establecimiento y el perfil de sus clientes. En algunos casos, principalmente en zonas con alta afluencia de personas, se reportaron aumentos importantes en el consumo.

Los resultados también muestran que el gasto de los comensales se concentró principalmente en consumos de nivel medio, mientras que los niveles de ocupación variaron considerablemente entre restaurantes, con algunos operando por debajo de la mitad de su capacidad y otros registrando una asistencia mucho mayor.

La Canirac indicó que, hasta el momento, la derrama económica ha sido impulsada principalmente por clientes locales que se reúnen para seguir los partidos, convivir con familiares o amigos y disfrutar de los encuentros deportivos. La presencia de visitantes relacionados directamente con el Mundial aún no ha tenido un impacto relevante en la mayoría de los negocios encuestados.

Asimismo, el organismo destacó que uno de los principales impulsores del consumo durante el periodo analizado fue la celebración del Día del Padre, ya que una parte importante de los establecimientos atribuyó sus mejores resultados a esta fecha. Ante este panorama, la cámara hizo un llamado a seguir impulsando el consumo en los restaurantes y aprovechar la temporada mundialista para fortalecer la actividad económica del sector.