Hoy se conmemora el Día de la Hamburguesa

Este 28 de mayo se conmemora el Día de la Hamburguesa, el cual es un evento se reúne a numerosas cadenas y restaurantes con precios especiales, además de sorpresas.

Algunos autores sugieren que el origen de esta celebración se debe al impulso de las grandes cadenas para festejar a este platillo estrella. Sin embargo, otros sugieren que la fecha se relaciona con la creación de los bollos redondos en Hamburgo, pan usado en las Hamburguesas.

Cabe mencionar en el Día de la Hamburguesa un poco de su origen moderno, pues esta se le atribuye a Louis Lassen, quien en 1900 creó la primera versión de este platillo en un restaurante en New Haven por petición de un comensal que deseaba un plato sencillo y fácil de consumir.

Sin embargo, se estima que la primera mención de un plato primitivo de hamburguesa se encuentra en el libro gastronómico “De re coquinaria” escrito por el gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius, pues este platillo se servía como una especie de emparedado de carne. Otra teoría de origen apunta al ejército del gran Gengis Kan (116-1227), durante su expansión en los territorios de Rusia, Ucrania y Kazajistán, donde debido a las largas travesías, los soldados guardaban los filetes de carne en las monturas de los caballos y las consumían mientras cabalgaban.  

Por lo que en nuestros días cadenas como Carl’s Junior, desde 2017, ofrece su Famous Star con queso a solo 1 pesos; esto en la compra de cualquier combo, y es válida únicamente el 28 de mayo.

De la misma manera, McDonald’s durante este día tiene disponible su hamburguesa de Cuarto de libra en 28 pesos. Mientras que en Burger King ofrece una hamburguesa gratis al pedir cualquier combo, la cual está disponible en todas las sucursales de México.