Científicos del IPN, crean tortillas con cebada
Redacción Canal6tv.com 
Un grupo de científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) utilizaron la cebada para crear tortillas, sin embargo, este grano es utilizado comúnmente para alimentar al ganado y para la fermentación de la cerveza pero su gran contenido de nutrientes está siendo desperdiciado por la industria alimentaria.
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