Prevén alza de precio del Chile en Nogada por desabasto de ingredientes por la falta de lluvia
Canal6Tv
En la zona del Izta-Popo se ha alertado al sector restaurantero que debido a la falta de lluvia, la escasez de agua potable para el riego, ponen en riesgo la elaboración de los tradicionales Chiles en Nogada para esta temporada del 2024.
De acuerdo con trabajadores del campo, los nogales, los árboles de manzana panochera y la pera lechera, no se encuentran en su tamaño idóneo para el inicio de temporada; así como indican que el tamaño de los frutos ha disminuido en hasta un 10 por ciento.
Por lo que, expertos de la región pronostican que esta situación estará repercutiendo en la venta de sus cosechas, debido al aumento de precio de en hasta en un 20 por ciento en comparación con los últimos años.
Pronóstico estiman que el precio del Chile em Nogada pase de un aproximado de 250 a 350 pesos.
