Inflación podría aumentar kilo de tortilla a 30 pesos
Yaneli Escoto
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inflación general en México concluyó el 2022 en 7.82%, su variación más alta para un cierre de año desde el 2000, por lo que el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) prevé un aumento a nivel nacional de hasta 30 pesos en el kilo de la tortilla para febrero próximo.
El aumento del producto básico en la alimentación de los mexicanos podría ser resultado del alza en el precio de la tonelada de harina, que se estima sea de entre 700 y mil 200 pesos, lo que elevará su costo que actualmente se encuentra entre 15 mil 500 y 17 mil 300 pesos.
A lo que se añade el costo de otros insumos como la electricidad y el gas. Según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIM), el precio promedio de la tortilla en enero de 2022 era de 18.74 pesos por kilo, aunque para diciembre de ese año, el alimento llegó a 22.09 pesos por kilogramo en el país.
El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) refiere que la inflación general de diciembre se ubicó en 0.38% mensual, con lo que en su medición anual incrementó, tras dos meses seguidos de haber descendido, al pasar de 7.80% en noviembre a 7.82% en diciembre de 2022.
De tal forma que el incremento de precios al consumidor del año pasado acumuló 22 meses de ubicarse por arriba de la meta de estabilidad de precios del Banco de México (BdeM) de entre 3.0 y 4.0%.
En tanto, la subyacente (que excluye la medición de productos de alta volatilidad de precios como son los energéticos y los agropecuarios) se redujo por primera vez tras 24 meses de incrementos.
A su vez la inflación subyacente, la que también determina la trayectoria de la inflación en el mediano y largo plazo, fue de 0.65% mensual, ubicándose en 8.35% anual, su mayor tasa anual desde 1999, cuando cerró el año en 14.41%.
De igual forma, la inflación anual al consumidor de la Canasta de Consumo Mínimo, la cual está integrada por un subconjunto de 176 productos y servicios del INPC, aumentó de 8.45 a 8.54% de noviembre a diciembre.
